الرئيسية التسجيل التحكم

هذه الرسالة تفيد بأنكِ غير مسجلهـ في منتديات لمسة أنثويه . للتسجيل الرجاء اضغطي هنـا
هذه الرسالة تفيد بأنكِ غير مسجلهـ في منتديات لمسة أنثويه . للتسجيل الرجاء اضغطي هنـا

الإهداءات


العودة   منتديات لمسة أنثويه > ღ لمسة على سفرتي ღ > طَآوِلَةْ الطَعَآم

طَآوِلَةْ الطَعَآم أَطْبَآقْ رَئِسِيْه [أطباق الأرز .. معكرونة .. اطباق الدجاج .. اللحم .. السمك]

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-28-2007, 03:21 AM   #1 (permalink)
المهاجره
عضوة شرف
 
الصورة الرمزية المهاجره

المهاجره غير متواجد حالياً
افتراضي (( فخذ الغنم المحمَّر مع الأرز الشرقي ))

[عفواً يمكن مشاهدة الروابط للمسجلين فقط للتسجيل اضغط هنا]



:
المقـادير:

1500 غرام فخذ غنم كامل مع العظم
كوبان أو 500 مل من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
250 غرام من لحم الغنم المفروم
8 حبات من الهال
ملعقة كبيرة من القرفة المسحوقة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 مكعّبات من مرقة بنكهة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
½2 كوب أو 500 غرام من الأرز الأميركي، المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى
½4 أكواب أو 1125 مل من الماء (اضافي)
:
طريقة التحضير:

يوضع فخذ الغنم في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. يُضاف الماء ويُغطّى المزيج بورق الألومينيوم ثم يُعاد إلى الفرن. يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا.

في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة بنكهة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ.

يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا.

إقتراح للتقديم: عندما يُُشوى فخذ الغنم، تُضاف قطع من البصل والجزر والكرفس وعيدان القرفة والغار لإضفاء نكهة مميّزة. :

بالهنــــــــــاء والعافيــــــــــــــه
:

  رد مع اقتباس
قديم 08-28-2007, 05:47 PM   #2 (permalink)
نور القلوب
ღمشرفة أَكادِميّةُ إِمْرَأَهღ
 
الصورة الرمزية نور القلوب

my_ SmS

* الله في عون العبد ما كان العبد في عون أخيه *

نور القلوب غير متواجد حالياً
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا سلام شكلها بيشهي كتيييييييييييييييير

تسلم ايديك حبيبتي الجوهره

وننتظر جديدك ياقمر
التوقيع :
[عفواً يمكن مشاهدة الروابط للمسجلين فقط للتسجيل اضغط هنا]
[عفواً يمكن مشاهدة الروابط للمسجلين فقط للتسجيل اضغط هنا]
  رد مع اقتباس
قديم 08-28-2007, 08:39 PM   #3 (permalink)
المهاجره
عضوة شرف
 
الصورة الرمزية المهاجره

المهاجره غير متواجد حالياً
افتراضي

نور القلـــــــــــــــــوب
:
مشكوووووره على مرورك الرااااااااااااااائع


كلك ذووووووووووووووووووووق

مع ودي
:
أختك المهاجــــــــــره
:
  رد مع اقتباس
قديم 08-29-2007, 04:31 PM   #4 (permalink)
الجوهره
عضوة شرف

my_ SmS

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

الجوهره غير متواجد حالياً
افتراضي

شكله روعه

سلمت يمينك يالغلا
التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 08-29-2007, 09:04 PM   #5 (permalink)
المهاجره
عضوة شرف
 
الصورة الرمزية المهاجره

المهاجره غير متواجد حالياً
افتراضي

الجوهـــــــــــــره
:
مشكوووووره على مرورك الرااااااااااااااائع

كلك ذووووووووووووووووووووق


مع ودي
:
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
(عرض الكل الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع : 0
لا توجد أسماء في الوقت الحالي لعرضها.
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الأرز بالحليب امممممممممم نور القلوب ღركن الحلوياتღ 7 08-05-2008 04:58 PM
سبب قول الغنم امباع انبااااع دلوعة نجد حكآية حَرف 3 06-30-2008 09:29 PM
قالب الأرز بالكفتة .....موضح بالتفصيل والصور أميرة الورد طَآوِلَةْ الطَعَآم 7 03-19-2008 07:03 PM
الأرز باالشعريه ملكه بعفافها طَآوِلَةْ الطَعَآم 2 08-30-2007 04:35 AM
(( الأرز مع لحم الغنم والبطاطا على الطريقة السعوديّة )) المهاجره طَآوِلَةْ الطَعَآم 8 08-01-2007 02:43 PM




الساعة الآن 06:27 PM.


Powered by vBulletin®, Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009
رمـز لخدمات التصميم